Сельдь замороженная
Если вы любите мариновать сельдь сами, потому что у вас, например, есть фирменный рецепт маринада, купить свежую сельдь - лучший выбор!
Пищевая и энергетическая ценность:
135/567 ккал/кДж
Вид разделки:
Неразделанная
Тип упаковки:
Мешочек
Вес:
Весовое
Условия и срок хранения:
Не более 120 суток при t не выше -18°С
Способ приготовления:
Вам понадобится: сельдь 4 шт., чеснок 3 зубчика, соевый соус 5 ст. л., соль по вкусу, душистый перец щепотка, черный перец щепотка, тимьян щепотка, мука для панировки, растительное масло для жарки.
Делаем надрез вдоль спины сельди. Отделяем хребет сначала с хвоста, затем, подняв рыбу за кость, с двух сторон одновременно снимаем пальцами филе. Давим чеснок, смешиваем с соевым соусом, смесью перцев, щепоткой чабреца (тимьяна) и солью. Замачиваем рыбу в этом рассоле на несколько минут. Нагреваем растительное масло в сковороде. Сельдь обваливаем в муке и выкладываем в раскаленное масло. Обжариваем с двух сторон. Сельдь готовится быстро. Приобретет с двух сторон золотистый цвет – и достаточно. Подаем с картофельным пюре, зеленью, долькой лимона или лайма.